Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

hercules

Верхний пост

Давно пора было написать что-то здесь. Меня зовут Алина, я живу в Нью Йорке со своей семьёй - мужем, двумя сыновьями (2008 и 2010 г.р.) и дочуркой (2016 г.р.). Пишу я, в основном, про детей и будни, периодически о поездках, книгах и кино, реже о городе и политике. В журнале есть немного мата и много транслита в комментариях. С некоторого времени журнал перешёл в режим "только для друзей". Если вы хотите меня читать, оставьте, пожалуйста, комментарий, где расскажите в двух словах о себе.

Здесь также есть несколько групп, сообщите, если хотите быть добавленными:
- группа "girls only" - для баб-с
- группа "baby" - более детальное и личное про детишек
- группа "school" - всё, что касается детских школ, занятий, дошкольного, школьного и внешкольного обучения

Также я являюсь модератором Нью Йоркского русскоязычного книжного клуба. Мы встречаемся раз в месяц и обсуждаем книги в хорошей компании. Добро пожаловать сюда http://newyork-bookru.livejournal.com/profile

hercules

Twenty First Century Limited aka Alinea - The Report

Как обещала, отчитаюсь про Алинею. Ужином язык с трудом поворачивается это назвать. Скорее, это было представление с участием еды. :) Нам очень понравилось. Кратко:
- обслуживание, интерьер, техника - 10/10
- презентация блюд, оригинальность, "интересность" еды - 10/10
- вкус блюд - 7/10 (да, когда берёшь на себя столько риска, не все блюда всем понравятся, и это нормально совершенно)
- вина - 10/10


Collapse )


Сытые и довольные мы. Лучше подарка на годовщину свадьбы не придумаешь!


hercules

Макс и Еда

Нашими стараниями Макс сейчас съедает где-то 15-17 унций молока в сутки. Никогда не дотягивает до положенных 20, но ещё ест где-то 4 унции йогурта. Но зато! Зато он стал кушать более-менее человеческую еду у нас! Началось с того, что он стал есть фрукты кусочками, и няня перестала ему молоть суп в блендере. Сейчас он ест овощи, помятые вилкой, обычные каши (гречка, рис, кускус), яйцо кусочками, только мясо пока в блендере. Хлеб и фрукты берёт и кусает от большого куска. Печенье Сашино (крекеры-алфавит или животные) заедает целыми печеньками. Вчера вечером Саша уморительно кормил Макса этими буквами. Ещё Максик всё время нашу еду требует, даём пробовать, ему нравится. Радости моей нет предела, скоро переведём его на общий с Сашей стол.

9 месяцев и неделя
hercules

Мяааааасо (или рыба)

В субботу будет нашествие родственников по случаю прошедшего Сашиного д/р. Никак не могу придумать рецепт лёгкого горячего блюда, мясо или рыба (не свинина, некоторым нельзя). Посоветуйте, плиз, что-нибудь. Желательно не жарить, а засунуть в духовку и забыть.
hercules

Рыбные рулетики

Запишу на память, так как было предельно просто и очень вкусно. Итак,

тоненькие филе камбалы или тиляпии
сыр мягкий, плавкий, без резкого вкуса (я брала хаварти)
жирные сливки
соль, перец, лимонный сок, сухая петрушка, панировочные сухари

Рыбу помыть, посыпать солью-перцем с двух сторон. На каждый кусочек положить несколько маленьких кубиков сыра, посыпать петрушкой и сбрызнуть лимонным соком. Свернуть рулетик, обвалять в сухарях и обжарить в оливковом масле минуты 3 с каждой стороны под закрытой крышкой. Дальше в эту же сковородку налить сливки (полстакана), посолить-поперчить, когда закипят добавить лимонный сок по вкусу, тщательно мешать минуты 2-3. Получается вкуснейший сливочный соус к рулетикам.
hercules

Саше 2 и 11!


Следующий отчёт будет уже годовой. Да я в последние недели уже думаю о Саше, как о трёхлетке. Нового за месяц, кажется, немного. По-прежнему очень любит рисовать, "печатать" печатями, клеить мозаику, раскрашивать и т.д. Машинки, естественно, всё ещё в ходу. На ксилофоне любит играть, на игрушечном пианино, но по-моему не так любит, как раньше. Начинает, похоже, фанатеть от динозавров! Знает 2 алфавита и не путается в них, считает до 10, понимает двузначные числа. Полюбил выкладывать числа из магнитных цифр на холодильнике. Бредит предстоящим днём рождения, очень хочет торт со свечками, и подарки, и чтоб песенку ему спели, ждёт-недождётся.

Ест, хм, как всегда хреновато. Овсянку по утрам похоже разлюбил. Супы любит - гороховый, из чечевицы, с фрикадельками. Макароны обожает. Йогурт ест неплохо. Бананы. Газированную воду обожает. На днях впервые попробовал кока-колу, ходил под впечатлением. :)

Речь всё время улучшается, чёткость и словарный запас. По-английски пока только отдельные слова, но кое-что понимает. До сих пор часто говорит о себе "ты". Что-то он всё не может окончательно перейти на первое лицо. Я совсем не парюсь, меня прикалывают эти его "ты хорошо поспал" по утрам.

Ттт, в эти выходные вместо горшка стал ходить на унитаз! Сам залезает на ступенечку, потом садится, делает дела, слезает, сливает воду, надевает штаны. Полное, так сказать, самообслуживание. С горшком тоже кстати всё сам, даже выносит сам и моет горшок. Может сам надеть трусы и штаны на резинке, правда в 50% случаев они задом наперёд. :) Ещё стал сам наливать себе воду из-под крана в стакан и пить, когда хочет пить.

Спать стал как-то мало, буквально 10-11 часов в сутки, и вроде ему хватает. Днём не спит. Укладывается со смешными ритуалами (обязательно поцеловать маму и брата, попить водички, и стакан должен остаться на его столике!, папа читает сказку, выбрать машинку...). Стал часто после отбоя открывать дверь в свою комнату и тихо сидеть-играться в проходе. Мы загоняем его обратно, иногда по нескольку раз идут баталии.

Обожает братика, всё время хочет с ним играться, приносит ему соски (вообще очень любит играть с сосками), любит всё, что связано с братом.

Любит помогать по дому, может сам выносить мусор, включает и разгружает посудомойку, помогает сортировать чистую одежду.

Очень любит ходить в садик, на детские дни рождения, на музыку. Вообще везде любит ходить, ему всё интересно.

Очень часто пушистый и сладкий, но может быть оооочень упрямый и требовательный.


hercules

(no subject)


Я, вдохновившись записями m_golightly , уже неделю каждое утро начинаю с Зеленого Монстра. Уже испробовала много разных вариантов, в основном беру шпинат, 2-3 вида фруктов (банан, дыня, ананас, черника, клубника), миндальное молоко, колотый лед. Очень вкусно, и греет душу, что полезно. Саше тоже нравится.
hercules

Саша - разговоры

Саша начал сам придумывать слова. Меня это ужасно смешит и радует - я помню, как делала то же самое! Правда, я старше была (то, что я помню, было старше, лет в 4-5). Самые прилипчивые слова на сегодняшний день:

макарЫны ("это такие специальные макароны")
банУн
таракИн
Дратики (видимо, братики которые дерутся?)

Есть еще неопознанное слово ТАТЫН. Мы до сих пор не понимаем что оно значит. Употребляется в разных значениях.
hercules

Саша - 2 и 7, мини-отчетец

Запишу последние Бузявые новости. Сейчас трудно понять что из нового идет само по себе, а что под влиянием младшего братишки. Но теперь, видимо, всегда так будет. :)

Развитие
- стал гораздо более "ручным", контактным, больше гораздо лезет на руки, трогает нас, толкается/кусается/целуется/обнимается, да все на свете. Может, просто стадия такая
- по-прежнему делает успехи в крупной моторике, например может долго висеть на турнике.
- частенько говорит цитатами из мультиков, песен. Прикольно. Например, идем с ним, видим дом небольшой, меньше остальных. Саша: "о, маленький домик." -пауза- "русская пеееечка..." (цитата из песни в мультике "летучий корабль")
- поет много песен, некоторые я впервые услышала от него (у нашей няни нескончаемый репертуар). Наряду с "крестики-нолики, детская игра", у нас дома теперь к моему горю поселился "черный бумер" и "два кусочека колбаски". И что будешь делать?
- с горшком по-прежнему регрессы, 2-3 раза в неделю стабильно пачкает штаны. Должно пройти само, надеюсь.
- говорит о себе как правило "ты" последнее время
- с Чуней по-прежнему ласково и хорошо себя ведет, ттттт
- размер по-моему тот же, мелкий, нога 7 где-то, 18 зубов

Сон
- на дневной сон совершенно перестали укладывать, всем стало легче жить :) Он все равно не спал, выбегал все время, мы его загоняли обратно, смысла не было в этом.
- вечером была стадия когда он по нескольку раз выбегал из комнаты со словами "ты не спишь!" пока наконец не засыпал, нужно было загонять обратно. Когда перестали уговаривать спать днем, это сошло на нет. Видимо, Бузявр отстоял свое право не спать когда не хочется и успокоился на этом. :)
- теперь традиционно папа читает Саше главу из книжки каждый вечер перед сном. Вчера закончили Буратино.

Еда
- последнее время ттт лучше немного ест, жует лучше, репертуар сам по себе расширился. Вдруг полюбил жареную рыбу, овощи тушеные ест (если с чем-то смешать), мясо ест, да много чего ест, но по-прежнему с игрушками-завлекалками
- самое нелюбимое - суп, особенно овощной. Гороховый ест неплохо.
- даем ему пробовать все, включая всю нашу "неполезную" еду. Например, недавно он отлично ел сардельки с жареной картошкой!
- меню и распорядок: утром овсянка, как всегда (8-9:30 утра), в 1 примерно немного супа, потом часто доедает овсянку (сам просит), потом творог со сметаной немного; часов в 5 ужин - разное, мясо/рыба/яйцо с кашей какой-нибудь; около 7 даю йогурт
- иногда вполне ест фрукты на "перекус" - полбанана, четверть яблока или груши; очень полюбил изюм