Alina F (alinaf) wrote,
Alina F
alinaf

Салат из белой фасоли

Вам понадобятся:
фасоль белая сухая - один стакан
помидоры - два
луковица - одна небольшая
лимон - один
зелень (петрушка) свежая
зелень сухая (петрушка, розмарин) - пол-чайной ложки
масло оливковое, соль, белый перец

Фасоль замочить в горячей воде на час. Воду слить, залить заново холодной, довести до кипения и варить час-полтора, до готовности. Фасоль должна быть мягкой, но не разваренной, сохранять свою форму. Воду слить, промыть, засунуть фасоль в холодильник. Помидоры и лук порезать мелко (кусочки помидора размером с зерна фасоли, лук мельче). Отдельно сделать заправку: выжать сок одного лимона, добавить оливковое масло, зелень, соль, перец, хорошо перемешать. Охлажденную фасоль смешать с помидорами и луком, залить заправкой, хорошо перемешать. Говорю вам - это вкусно!

ПС: фотка есть, потом выложу как провод найду
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment